O Dia Internacional do Café, celebrado em 1º de outubro, reforça um hábito presente na rotina de muitos brasileiros: consumir a bebida acompanhada de bolos, pães, biscoitos ou salgados. A combinação aparece em diferentes momentos do dia, do café da manhã à pausa da tarde, passando pelo tradicional cafezinho depois do almoço.
Além de acompanhar doces e salgados, o café também pode ser incorporado às próprias receitas. Na Sodiê Doces, um dos exemplos é o bolo Delícia de Café, que utiliza brigadeiro de café e mousse de leite em pó entre os recheios. A preparação é finalizada com mousse branca, raspas e grãos de chocolate ao leite, leite em pó e cerejas.
A presença do café em sobremesas permite explorar características como aroma e amargor, que podem equilibrar ingredientes mais doces, como chocolate, cremes e recheios. A bebida, entretanto, não precisa estar na composição do doce para participar da harmonização.
Bolos de chocolate, frutas e leite em pó estão entre as opções que podem ser consumidas com uma xícara de café recém-preparado. Já os salgados aparecem como alternativa para quem prefere uma combinação menos doce durante uma pausa ou lanche ao longo do dia.
Para Fábio Araújo, diretor-geral da Sodiê Doces, o consumo de café acompanhado de bolo integra momentos cotidianos, como conversas, pausas no trabalho, encontros familiares e o período após as refeições. Segundo ele, utilizar a bebida como ingrediente também representa uma forma de trabalhar um sabor presente na memória dos consumidores.
Em João Pessoa, a Sodiê Doces possui duas unidades. Uma delas funciona na Rua Deputado José Mariz, 1.055, em Tambauzinho, todos os dias, das 10h às 20h. A segunda está localizada na Rua Bacharel José de Oliveira Curchatuz, 850, no Jardim Oceania, dentro do Parahyba Mall, loja 10.
A unidade do Parahyba Mall funciona de segunda-feira a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos e feriados, das 12h às 22h. Os produtos podem ser adquiridos nas lojas ou solicitados por meio do aplicativo oficial da Sodiê Doces, disponível para dispositivos iOS e Android.
Também há atendimento por delivery em João Pessoa, pelo WhatsApp, nos números (83) 99110-4545 e (83) 99328-2281, além do iFood. Outras informações podem ser acompanhadas pelo perfil @sodiedoces.joaopessoa.
Informações da Assessoria - Foto/ Imagem de Destaque: Divulgação/ Ulysses Freire
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